夏季，蔬菜水果如何保鮮？

隨著盛夏的到（dào）來（lái），近期各（gè）種新鮮的水果也陸陸續（xù）續上市了。新鮮水果剛剛上市，各大生鮮店或者超市裏都會使用（yòng）風幕櫃（guì）來陳列商品（pǐn），以供顧客（kè）選購。那麽，什麽（me）樣的風幕櫃才能達到最佳的保鮮效果呢（ne）？

首先，新鮮水果的儲藏對溫度（dù）的要求非常高的，如果可以保持一定的溫度，對抑製細菌的侵（qīn）害（hài），會有很大好處。寶創風幕櫃（guì）可針對不（bú）同的水果和蔬菜設定所需要的最佳溫度，最大程度地（dì）實現保鮮的效果（guǒ）。


比（bǐ）如蘋果，最合適的是0℃左右的溫度，石榴是3～5℃。依（yī）照不（bú）同水果的特性，放置不同的層架，能夠讓包（bāo）括不同水果、蔬（shū）菜都處於極佳的溫度狀態（tài），保溫保鮮效果更佳，確保（bǎo）營養不（bú）流失，新鮮更持久！


但為了水果保鮮而保持恒定的溫度，還需要注意櫃內部（bù）能否實（shí）現均勻的製冷。這也是風（fēng）冷（lěng）機（jī）型的會比直冷機（jī）型（xíng）的保鮮效果要好的原因。

寶創風（fēng）幕櫃擁有360度立體循環的送風係統等特性，使櫃（guì）內溫度更加均（jun1）勻，冷氣（qì）運行到櫃內，完全無死角，將保鮮做得更加徹底。這（zhè）種（zhǒng）情況（kuàng）下，櫃內部溫差僅為1.2℃，其溫度（dù）的恒定程度完全可以有效降低水（shuǐ）果的呼吸作用的強度，使其吸氧代謝的過程變（biàn）得更可控，從而延緩果蔬的老化和腐爛。